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外形：条索纤细，紧密卷曲
色泽：嫩绿隐翠
汤色：黄绿明亮
香气：清雅
滋味：醇厚鲜
叶底：嫩绿，纤细瘦长
崂山绿茶是南方茶树“南茶北引”近10年的成果。产于青岛崂山，崂山是“海上第一名山”之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。
茶叶的采摘选取一芽一叶、一芽两叶。崂山绿茶制作工艺：杀青、揉捻、烘干等工序。崂山绿茶有手工扁茶（特级、一级、二极、*）、卷茶（特级、一级、二极、*）等，尤其以卷茶居多。
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