脆柿子是由普通柿子与黑枣树嫁接而成的，属于柿子的新品种，果实呈扁圆形，口感清脆，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素、微量元素等，嫁接脆柿子时，要选择生长健壮的黑枣树作为砧木，接穗要选择芽点饱满、节间短、无病虫害的一年生优质枝条。
脆柿子属于什么嫁接的
脆柿子是由普通柿子与黑枣树嫁接而成的，属于柿子的新品种，果实呈扁圆形，口感清脆，甜味十足，可以用来制作柿子果汁、柿子果酱、柿子蛋糕等美食，而且保存的时间也比普通柿子长。
脆柿子如何嫁接
嫁接脆柿子之前，需要选择生长健壮的黑枣树作为砧木，接穗要选择芽点饱满、节间短、表皮光滑、无病虫害的一年生优质枝条，将砧木去项后剥开皮层，取出拧动的接芽，套于剥开的砧木上，逐渐往下推，直至套紧为止。
脆柿子的特点
脆柿子的别名为恭城月柿，其果肉脆嫩，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素、微量元素等，果形美丽，色泽鲜艳，鲜果中总含糖量为15.1%，制成柿饼后，表面有一层糖分蒸发后形成的白霜。
脆柿子的生长环境
脆柿子盛产于恭城瑶族自治县，此地为宜广西省东北部，属于热带季风性气候区，气候温和，年平均气温为19.7℃，年降水量为1237毫米，年均无霜期为319天，境内森林茂密，造就了脆柿子独特的品质。
