干牛肉粒怎么做好吃
做法推荐：一块牛腿肉，最好是新鲜的，浸泡一个小时左右，反复清洗;改刀成大块，再清洗下;起锅做水，冷水把牛肉下到锅里，到些料酒进去，可以去除牛肉的腥气;水开后关小一点火，煮10分钟左右，捞出来，冷水浸泡下，洗去浮沫，挤干水分;切成1.5厘米见方的小块;开小火，炒锅里放少许油，放八角、花椒，慢慢炸出香气，之后放干红辣椒，喜欢辣的还可以多放些;放入牛肉块煸炒均匀;放入葱姜蒜、倒入米酒、生抽、盐和少许糖，撒些花椒粉十三香增味;再次翻炒均匀后，加开水，没过牛肉为宜;大火烧开后，转中小火炖煮，至水分快干时再大火翻炒;炒至里面汤汁收干关火;把牛肉粒放在烤盘里，最好铺上锡纸，我发现家里的锡纸木有了，就直接放到烤盘上了，要均匀铺好哦!烤箱预热上火热风模式，170度，约烤20分钟，期间洒孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均匀，烤至自己喜欢的软硬程度; 装盘啦!
干煸牛肉粒怎么做好吃
步骤1
牛肉切片装盘备用，辣椒、葱姜蒜、香菜洗净切开
步骤2
锅内倒入500g油烧热后倒入牛肉炸至水分收干捞出
步骤3
另起锅，倒入20g油，热后放入花椒、葱姜蒜、辣椒炒香
步骤4
倒入牛肉和香菜煸炒2分钟至牛肉入味
步骤5
盛入盘中
烹饪技巧
牛肉炸一下可以使水份收干，不炸也可以，干煸时就多煸一会使水份收干即可；熟牛肉本身就是挺咸的，所以不用加盐调味
冻干牛肉粒怎么做
1、比瑞吉
【囤货大包】比瑞吉猫粮成猫室内成年冻干猫粮猫粮7.2kg装1.8kg*4
冻干肉含有薏苡仁草本颗粒，添加了深海鱼油，富含Omega-3,滋润皮肤，以及多种氨基酸，维生素等，4倍肉块压缩成1粒冻干，不含玉米，小麦，大豆，麸质等易过敏原料，可以让猫咪吃的放心，大小合适，方便进食，适口性很好
2、皇家
皇家搭档 猫零食 猫冻干猫咪零食成猫幼猫宠物零食鸡肉冻干65g
专门为猫咪设计的肉类蛋白，易于吸收，呵护猫咪的肠胃，选用的是鲜肉，优质的鸡肉，三文鱼等原料，经过急速冷冻，真空脱水，辐射杀菌灯步骤，制作而成，安全可靠，适口性很好，营养配比合理，深海食材，富含多种营养。
3、里兜
LORDE里兜 冻干成猫粮2kg 鳕鱼肉松味 猫冻干猫粮 天然猫粮 营养通用型猫咪宠物粮
大块冻干肉调味，整体的适口性很强，满足猫咪吃肉的天性，零下40度低温脱水冷冻，锁住食物丰富的营养，长期食用，可以提高猫咪的免疫力和消化系统，营养很均衡，猫咪吃了便便也很好，毛发也发亮，还可以锻炼猫咪的咀嚼能力
4、朗诺
朗诺冻干鸡肉猫咪零食成幼猫粮高蛋白免疫宠物食品300g
低温冻干纯肉，还原猫咪肉食天性，富含优质的动物蛋白，大大的提升猫咪的摄入量，采用的优质的鸡肉、三文鱼、金枪鱼、牛肉、鸭肉等原料，复水可还原成五倍的鲜肉，包装有自带的密封条，外观设计也很好看，冻干是方方正正一整块，大粒饱满。
5、憨憨宠
【升级精装】憨憨宠 猫零食冻干桶12种冻干 精装组合桶600g
添加了鸡胸肉、鸭肉、鸡肉、多春鱼、蛋黄、牛肝、鳕鱼、鸡肝、鸡心、奶酪，里面十种冻干组合的全家桶，每种猫咪都很喜欢吃，纯鲜食材，急速冷冻，可以保留食材的营养，肉食原始的鲜香，分量非常多。
自己怎么做牛肉干粒
第一步，准备新鲜的牛肉5斤、适量的干红辣椒、盐和老抽各、蚝油、生抽、料酒、适量的菜籽油和玉米油、大葱、桂皮、八角、花椒、香叶、生姜、桂皮，爱吃辣的朋友还可以加适量的辣椒粉。
第二步：准备好食材以后，我们开始动手做啦！先把新鲜的5斤牛肉切成大小均匀的3块，接着用流动的清水多冲洗几次。
第三步：把切好的牛肉放入锅中，加入刚好没过牛肉的清水，适量料酒、少许的生姜，开火煮。这一步的主要目的是去除牛肉内的血水。等到煮沸后再继续6～8分钟，撇净浮沫，看到牛肉发白便可以捞出来了。
提示：注意在煮的过程中不需要盖上锅盖，否则就会把肉腥味又全部压回锅中了。
第四步：牛肉捞出来以后用流动的清水再次清洗，然后沥干水分。接下来再把牛肉加入锅中，这次的水也要刚刚好没过牛肉。继续加入姜片、葱段、盐等香料来入味、蚝油提香、老抽上色、生抽提鲜。这次就要盖上锅盖，这样香味就能留住了，大约煮2两个小时即可，把牛肉煮熟。
第五步：牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分，然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切，这样更有一种手撕牛肉的感觉！
第六步：切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒，直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油，这次翻炒均匀后便可以享用了，一道美味的牛肉干就做好了。
干牛肉粒怎么做好吃视频
主料牛肉500克
辅料生抽20克 鱼露20克 糖30克 咖喱粉1克 十三香1克 白胡椒1克 白芝麻1克 料酒1勺 姜1坨
牛肉干的做法
1.牛肉逆纹切片，厚薄不论，约0.3-0.5厘米的厚度，泡清水约30分钟，中途换水，洗去血水
锅冷水下牛肉片大火煮开打去浮沫，加入料酒、姜、葱小火闭盖煮30分钟，煮到牛肉能嚼动
2.生抽、鱼露、糖、咖喱粉、十三香、白胡椒粉、熟白芝麻装入保鲜袋中，捞出牛肉装入，翻滚，揉捏，尽量挤出空气扎紧，腌至少1小时。再把腌好的牛肉片倒入炒锅中火翻炒收汁，加入芝麻。进烤箱，130度加热风功能，30分钟即可
干牛肉粒怎么制作
材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉
调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油
香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻
准备：
· 牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。
· 姜切5mm左右宽的条。
1、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8成熟（鬼知道什么叫8成熟，反正就是切开肉块里面没有熟透），捞出晾凉至你能用手拿着，切条不超过1cm宽（你要愿意大口吃肉，请随意，是条状就好）；
2、在没熟透的牛肉条中加入生抽、老抽、姜条、一点点油、一点点淀粉，抓匀，最好能腌15分钟左右（这个时候你可以去准备别的了，这一步你愿意放一点点盐也可以）；
3、小炸锅加油烧热（姜放进去能迅速出泡泡），关至中小火（我的是燃气灶，留最里面那一圈火的最大状态），抓一把牛肉进去炸（与油量齐平），炸至牛肉变色，棕色带有酱油的颜色，捞出放一边（我一般分好几次炸，比较好控制，油也不会一次用那么多）；有视频在下面
4、全部牛肉都炸完了，过滤一遍油（把渣渣都弄走），腰果过油炒脆备用（我用的生腰果或者腰果不脆了，放到油里微微变色就好，用熟腰果这一步省略，不想放腰果这一步忽略）；
5、热油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉条全部放入，加适量盐翻炒均匀（建议分多次）；
6、如果想吃牛肉更入味的可以放一点水稍微煮一会会，这样也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的尽量干，水汽越多越不利于存放；（如果不喜欢可以忽略这一步，下面有视频）
7、加适量芝麻油、山苍子油继续翻炒，出锅之前撒一大把芝麻把腰果放进去，翻几下。
干炒牛肉粒的做法
用料：和牛粒、洋葱、烤肉酱、黑胡椒、七味粉、姜片、食用油
步骤：
1、准备好所有食材，买来的和牛粒不用洗直接断生。
2、锅里给少许油，放入姜片两片，出香味后放入和牛粒。翻炒后，加入一勺料酒，变色后快速捞起，备用。
3、接着重新起锅，倒入适量油放入切断的洋葱，翻炒1分钟左右。
4、加入断生的牛肉粒，倒入一勺烤肉酱，翻炒2分钟左右，收汁，全程中火。
5、炒好后装盘。烤肉酱已经有味道不需要额外加盐和鸡精了。
6、撒上适量的黑胡椒粉、七味粉调味即可，盛出开始享用。
干牛肉粒怎么做好吃窍门
制作牛肉干太硬可以加水煮几分钟，牛肉干的做法如下：
【材料】
牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。
【做法】
1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。
2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。
5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
7、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
牛肉干牛肉粒
牛肉粒，之所以便宜是因为市面上有很多的牛肉粒，并非纯牛肉粒纯牛肉晒出的牛肉干里，是非常昂贵的，因为成本放在那里，现在市面上有许多牛肉粒是加了牛肉精粉和面粉一，及其他的，蛋白肉混合在一起的，种类似于牛肉粒的物质，它的成本非常低，一般十八元一斤左右，而真正的牛肉干，它的实际成本已经达到了六十多元，甚至七八十元一斤，所以你买到的，便宜的牛肉并非是真正的牛肉粒
