芝士牛肉馅饼做法
1.准备食材,牛肉用嫩肉粉,生抽,糖,鸡粉,水腌制入味
2.烧热砂锅,放油,洋葱,姜,蒜,用筷子拌匀
3.放入彩椒,因彩椒容易出水,所以不能煮太熟4.放入牛肉
5.加2汤匙黑椒汁6.7-8成熟时加入香葱
7.盖上锅盖,在盖上撒上一汤匙白酒
芝士牛肉饼的做法
主料:汉堡胚(专门用来做汉堡的,不是每个超市都可以买到,可能比较难买到)、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料:盐、料酒、黑胡椒粉
做法:
1、首先将洋葱切成碎末(记得放水里切哦,不然流泪就不好了!)
2、找个方便的容器(例如大碗,呵呵!)把肉馅倒入,然后加油(当然最好是橄榄油)、鸡蛋、黑胡椒粉、盐(也可以肉馅熟了之后撒盐,但是我怕盐撒的不均匀所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向,和饺子馅同理!
3、将肉馅团成肉饼(和麦当劳的巨无霸一样的肉饼,形状可以没那么专业,不影响口感),然后锅内放油,油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉馅里),再将花椒去除,将肉饼放入锅内盖锅盖,此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后,开锅翻面,并把奶酪放在煎好朝上的一面上,盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟,奶酪受热也融化,关火备用!
6、将西红柿和团生菜洗净,团生菜撕好,西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出,将沙拉酱涂在汉堡胚上,肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内,注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪,成功!
芝士牛肉卷饼的做法
用料:
米饭 1碗
牛肉 50克
安佳马苏里拉芝士碎 适量
洋葱 一少半
尖椒 1个
玉米粒 适量
鸡蛋 1个
生抽 2勺(1勺腌牛肉用)
盐 适量
黑胡椒酱 一勺半
料酒 1勺
黑胡椒粉 1小勺
安佳黄油 5克
橄榄油 适量
做法步骤:
1、准备好所有食材,洋葱少半个切小方块,尖椒洗净切小方块,50克牛肉放一勺料酒、小勺生抽、一小勺黑胡椒粉、少许的盐腌制20分钟,1碗米饭备用。
2、锅中放少许橄榄油将牛肉炒至变色,盛出备用。
3、锅中放5克的安佳黄油。
4、放入洋葱。
5、放入玉米粒。
6、放入青椒炒出香味。
7、放入牛肉粒翻炒均匀。
8、放入一勺生抽、少许的盐和一勺半黑胡椒酱炒至均匀。
9、放入一碗米饭,将米饭炒至混合均匀出锅。
10、放入烤盘,淋上鸡蛋液。
11、烤盘的米饭上均匀地撒上安佳马苏里拉芝士碎,多少看自己喜欢。
12、放入烤箱200度15分钟即可。
13、开吃吧
芝士牛肉煎饼
做法:1.选区新鲜牛肉,用姜片,葱段,料酒,盐进行腌制,后切成小块,配置八角,香叶,生抽老抽进行卤制备用
2.起锅烧水将方便面面饼煮软,沥干水分备用
3.面打底,倒入红烧牛肉面配料包,加上卤好的牛肉,在盖上一层芝士碎或芝士片,放进微波炉加热几分钟,待芝士融化再进行搅拌,一份美味的康师傅红烧牛肉芝士拌面就做好了。
芝士牛肉馅饼做法窍门
准备食材:
意面100克、番茄150克、牛肉50克、盐适量、芝士碎70克
辅料
洋葱50克、土豆50克、胡萝卜50克、橄榄油1汤匙
芝士牛肉焗面的做法步骤
1.准备好材料,意面先倒入奶锅中,加少许盐煮上8-10分钟,沥干水份备用,土豆粒倒入奶锅中,煮3分钟左右捞出,沥干水份备用。
2.倒入适量的橄榄油。
3.油开后,转中火,倒入牛肉粒炒1分钟。
4. 倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒1分钟。
5.倒入土豆粒,同时加入盐(大约3克,可根据个人口味增减),继续快速翻炒。
6.倒入蕃茄粒,翻炒至汤汁和其它食材融合,水份略干。
7.倒入煮过的意面,翻炒30秒,此时可以尝一下味道,视其口味补充少量盐,关火。
8.将炒好的意面倒入烤碗。
9.在意面上撒满芝士碎,可根据自己喜好添加,放入提前预热好的烤箱,上下火180度,15分钟就可以了。
芝士猪肉饼的做法
原料
more
肉沫 (300g)
洋葱 (半个)
大蒜头 (2g)
鸡蛋 (30g)
面粉 15g
胡椒粉 2g
盐 2g
辣椒粉 2g
料酒 1勺
1/切碎姜蒜洋葱:5秒速度5,中间停一次刮壁,打好盛出备用。肉切2厘米左右块状。牛肉猪肉分开打,各2秒。
2/加入所有配料,30秒速度3.5搅拌上劲。我加的是面包糠,如果是法棍面包的话提前撕碎泡在牛奶里。
3/上劲好的样子。
4/手上抹点油,搓成球压扁,正反面小火煎微黄,盖盖子焖5分钟左右。
5/配上面包胚。
6/夹两片奶酪生菜,开动。
7.美味又好吃的牛肉汉堡肉饼做好吃完成开吃了。
芝士肉饼的做法
牛肉馅是由牛肉做成即可,但你说做一个好吃的牛肉馅,那可就讲究了。
有一下几种情况
1、牛肉饼,粤式的做法,用来做肉饼饭的。
2、牛肉汉堡,好吃的汉堡馅料都很讲究。
3、牛肉碎
不论中式西式,要肉饼好吃,都不会只用某一个部位,或者某一种动物的,或某一种调味料。
比如,我做的牛肉汉堡,会用一定比例的猪五花、培根、车打芝士、和牛肉碎、牛上脑来打成肉饼,其中需要兼顾肉饼的味道、口感、层次、香味、以及汁水。
芝士牛肉馅饼做法视频
步骤 1
安格斯牛肉饼162g一个,完全解冻,吸干血水两面撒盐。
步骤 2
烤箱预热180度。
步骤 3
黄油10g,锅子烧热。正面煎2分钟,反面煎1分钟。
步骤 4
烤箱温度不变烤5分钟。
步骤 5
汉堡面包两面涂双重切达芝士酱。汉堡下面垫一块芝士上面垫一块芝士。微波炉一分钟。
芝士牛肉薄饼做法
热量大约:144大卡(100克);用料
牛肉 280克,
五花肉 140克,
红椒 半个,
黄椒 半个,
洋葱 1/3个,
手抓饼 7个,
芝士碎 150克,
盐 半小勺,
胡椒粉 半小勺,
味极鲜酱油 2勺,
老抽 少许,
淀粉水 少许,
做法步骤:
1、牛肉和五花肉剁碎,红椒,黄椒和洋葱切丁;
2、锅里先加入肉末炒香,变色后加入彩椒和洋葱丁翻炒;
3、翻炒后调味,加入半小勺盐和胡椒粉,2勺味极鲜酱油,少许老抽,翻炒均匀后焖3分钟;
4、最后淋入少许淀粉水,翻拌均匀后即可出锅,放凉备用;
5、手抓饼软化后中间撒上芝士碎,再加入2勺肉末,再撒上芝士碎,把它卷起来;
6、牛肉卷放进平底锅里煎,四周都煎金黄后就可以出锅。
牛肉芝士馅饼的做法
牛肉汉堡的食材和调料
汉堡面包 一对儿
牛肉 200g左右
紫洋葱 一个
西红柿 一个
酸奶 一盒
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
生菜 一叶
芝士片 5片
盐 适量
柠檬 一个
黄油 一小块
牛肉汉堡的做法步骤
第1步.将买好的牛肉(最好是牛里脊)或者不喜欢剁馅得朋友们可以选择买牛肉馅,切成1厘米见方得块状肉,之后放到绞肉机里成陷。
第2步.牛肉馅中放入适量得橄榄油,芝士碎,黑胡椒粒,盐等搅拌均匀。将搅拌均匀的肉馅团在手中成球体,然手压扁。
第3步.下面就要制作希腊酸奶酱拉,准备半盒酸奶,放入适量橄榄油,黑胡椒粒,盐,还有一些柠檬碎(柠檬碎要柠檬皮得碎片即可,注意要将柠檬洗干净)
第4步.放一小块黄油到锅中,小火,大火黄油容易糊掉,待黄油融化,把肉饼放入锅中,每单面煎5-8分钟左右。
第5步.芝士切成四薄片放在牛肉饼上,把煎好的带有芝士片得牛肉饼放入烤箱中180度烤8-10分钟
第6步.将番茄、洋葱切圈1-2片,生菜叶一叶,面包烤1分钟左右放到桌子上,开始摆汉堡 。准备工作完成后,牛肉饼也烤好了,将其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶酱,一片番茄,一块肉饼,两圈洋葱、最后再放上面包就完成啦。