电压力锅压不烂牛肉
1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
电压力锅怎么压不烂肉
1.有可能是我们选用的肉，本身就比较难炖烂，比如说选用的肉是牛肉或者其他比较大块的猪肉等，那么他们本身就是比较难去炖烂的，因此大家在炖的时候，可以加大火候，然后延长炖的时间。
2.加入橘子皮。我们都知道橘子皮中是含有酸性物质的，因为这种酸性物质可以使肉质变得更酥软。因此在生活中，如果家中有足够多的橘子皮的话，可以将其放入肉中，然后再进行细火慢炖。
3.如果家中恰好没有橘子皮，那么选用醋也是可以的。相信醋在每个家庭都是可以找到的，但是就是要注意最好不要加入太多醋，因为醋加的过多的话，会使炖出来的肉过酸，口感不太好。即使这肉炖的非常烂，但是尝起来还是不好吃。很多时候，我们炖糖醋排骨的时候，就会加入稍微多一些的醋，也是因为排骨肉是比较难炖烂的，加入一些醋，不仅可以使做出来的糖醋排骨口感更好，而且也会更容易去炖烂排骨肉。
4.选用砂锅或者高压锅等去炖肉。因为在高压的情况下，会更容易将肉炖烂，如果选用的电器不太好的话，那么可能就会浪费更多的时间，也炖不烂肉。因此，在生活中我们最好选用高压锅去炖肉，不仅炖出来的肉口感和风味极佳，而且也会更加的方便快捷，使用更少的时间就可以炖烂肉。大家以后炖肉的时候要注意这一点。
炖肉是一门技术活，很多初次尝试炖肉的朋友们可能不太知道怎样才能更好的炖烂肉。上文中我们介绍了可以在肉中加入橘子皮或者醋等其他酸性物质。并且采用高压锅或者砂锅等炖肉。而且初次尝试比较重要的就是最好不要选择太大块的肉去炖。
牛肉高压锅太烂了
加水继续煮，用中火煮到气阀响十分钟就熟了。
电高压锅压不烂牛肉
电压力锅炖牛肉开锅炖十分钟左右就烂了
电压力锅煮牛肉太烂咋弄
电压力锅炖牛肉到时间没炖熟，咋办。简单，接着炖。今天下午我还炖了一锅牛肉肉烂，味美，看了你的问题我觉得不是问题。我觉得问题可能出在一选错挡了，二到时间了不要急着开锅，慢慢冷缺了再开，此时是高压发挥作用时候，来早了就会出现肉不老烂情况。
电压力锅压不烂牛肉怎么办
电压力锅炖排骨不烂发柴，我想可能是时间没定对，时间弄不好就不烂还柴，最好的炖排骨方法就是用大铁锅，不烂不柴，用小火慢炖，各种香料放好，开小火不怕时间长一点，这样炖出的排骨味道好，酥软，口感特别好，所以高压锅最好炖牛肉羊肉之类的特别不爱烂的肉。
电压力锅炖牛肉不烂怎么办
高压锅牛肉煮不烂是因为没上高压阀而倒至牛肉不烂。所以在煮牛肉时，先把牛肉炒制入味，倒入高压锅内待煮开后上好高压阀把锅盖扣到子扣位，阀门冒汽把火调小二十五钟肉就会软烂。
电压力锅压不烂牛肉的原因
高压锅能很快把牛肉煮烂，这是利用了液体的沸点随锅内气压的增大而升高的原理．限压阀排气后，室内很快能闻到香味，这是因为分子都在永不停息地做无规则运动．
（1）液体的沸点与气压有关，气压越高沸点越高；
（2）一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈．
（1）高压锅密闭较好，锅内压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的．
（2）限压阀排气后，室内很快能闻到香味，这是因为肉香味分子不停地做无规则的运动，运动到空气中被人们闻到了香味，这种现象叫扩散现象．
电压力锅压不烂牛肉怎么回事
1、首先，高压锅中的水蒸气太多，导致牛肉出现糊底现象，因为高压锅中的水蒸气过多，导致牛肉出现糊底现象。
2、其次，高压锅内的油温过高，导致牛肉出现糊底现象。
3、最后，如果牛肉被烧焦了，这将导致牛肉变硬，使得牛肉失去酥脆的口感，并且牛肉表面还有很多空气，从而导致牛肉变硬。
4、用勺子或者筷子把牛肉翻炒几下，但是也不能用铲子打碎，因为牛肉本身就比较嫩，加入清水可以起到更好的效果，只要你用勺子慢慢的搅拌，牛肉里面的汁液就会自动溢出来。
电压力锅压牛肉怎么压不烂
肉烂了，适合老年人吃，让老人多吃点，下次炖肉时间掌握好就得了，
牛肉在电压力锅里一般几分钟能压烂
电压力锅煮牛肉设定时间一般是45分钟到55分钟。电压力锅煮肉时间一般分好几档，分别是鸡肉大约三十分钟；猪肉排骨大约四十分钟；牛羊肉大约四十五分钟到五十五分钟；蹄筋和豆类最长，需要一个小时左右。需要说明的是，牛肉虽然肉丝很粗，但是在用高压锅炖时，也不能时间太久，要不就炖散了，影响口感。
