牛肉炒西兰花的做法大全
材料：牛肉，洋葱，西兰花，生抽，老抽，蒜头，生姜，红糖，牦油，玉米淀粉
步骤：用清水洗净牛肉，洋葱，西兰花，蒜头，生姜，把牛肉切成小块状，洋葱切成丁状，西兰花用手掰成小朵状，蒜头去皮切成蒜末，生姜去皮切成姜丝，把切成小块状的牛肉块放入电饭锅中，依次加入切成丁状的洋葱，倒入生抽，老抽，蒜末，姜丝，红糖，牦油，用筷子搅拌均匀后加入适量的清水，按下电饭锅的煮饭键开始煮至电饭锅提示蒸煮完成，再加入小朵状的西兰花适量加入水，再按下煮饭键，大概10分钟蒸煮后加入适量玉米淀粉再蒸煮至电饭锅提示蒸煮完成即可出锅食用.
牛肉炒西兰花的做法大全视频
牛肉配西兰花属于西餐类搭配
牛肉炒西兰花怎么做
西兰花300克
红烧牛肉300克
辅料
葱段适量，
蒜片适量，
食用油适量，
配料
盐适量，
1. 原料。红烧牛肉是提前做好。
2. 炒锅倒油，放入葱段，蒜片炒香。
3. 放入西兰花和少许盐煸炒。
4. 放入少许水，适量红烧肉炖一会儿。
5. 炖至西兰花成熟即可关火。
6. 红烧肉炖西兰花完成。
西兰花炒牛肉图片
用料牛肉 300克蒜 4瓣淀粉 2勺料酒 1勺葱 1根姜 4片红辣椒 6个生抽 0.5勺蚝油 0.5勺洋葱 1个大蒜叶 一根
爆炒延边黄牛肉的做法步骤
步骤 1
黄牛肉切丝或者切片，看个人爱好…然后放料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，腌制10分钟
步骤 2
把6个小米辣，4大蒜，4片生姜，切碎
步骤 3
配菜，一个洋葱，一根大蒜叶，切段
步骤 4
热锅冷油，然后下小米辣，生姜，大蒜，爆香…
步骤 5
space
下黄牛肉，爆炒1分钟…下大蒜叶，洋葱…加一点蚝油和生抽，继续炒两三分钟，就出锅了…
牛肉炒西兰花的做法大全图解
步骤 1
将西兰花泡在水里一会儿，清洗干净后切好；切好的牛肉用漏网装着在水下冲洗干净，沥干。
步骤 2
牛肉用料酒、酱油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十几分钟。
步骤 3
西兰花放入烧开的热水中焯一两分钟，热水里加点盐和油。时间到了关火夹出西兰花放入盘子里。
步骤 4
油锅中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘锅的话加一丁点热水，牛肉变色了加入一点豆瓣酱或者烧烤酱继续翻炒，差不多了就可以装盘，牛肉炒太老了不好吃。
西兰花炒牛肉家常做法
牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒匀，出锅装盘。
西兰花炒牛肉的做法大全家常
水煮，凉拌，炒虾仁，炒肉丝，炒木耳，炒肉沫，炒鸡蛋，炒鸡丝，炒牛肚，炒辣椒，炒牛肉，炒笋子，炒肉丁，炒藕片，拌西红柿，拌黄瓜，拌豆米，拌花生米
西兰花炒牛肉怎么做
牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒匀，出锅装盘。
西兰花炒牛肉的做法窍门
窍门一：牛肉的粗纤维很多，处理不好，很容易让牛肉出现嚼不动的情况，那么切牛肉的时候特别注意，不能切错了，不少人在这一点细节上常出错，切牛肉的时候总是乱下刀，结果牛肉炒得嚼不动还不知道为什么。
而切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切，这样才能将牛肉的粗纤维斩断，更轻松炒出软嫩的口感，如果这一步做错了，后面的步骤做得再好也是枉然。
窍门二：牛肉切好后不能直接丢锅里炒，还要多做腌制这一步，牛肉经过腌制后，不仅能更入味，还能去掉牛肉的腥味，而且牛肉也会变得更加滑嫩，因此腌制这一步必不可少，还有一些朋友不太懂，总习惯直接炒，那就错了。
窍门三：牛肉下锅炒的时候，一定要快速滑炒，炒散并炒变色后立即盛出，不能长时间放在锅里，不然会让牛肉变老难吃。
这3点窍门要牢记，都明白了吧，下面我们来炒牛肉尝尝吧，步骤里有详细的腌制的方法，快看看，教你正确做法。
做法步骤：
想吃炒牛肉，最好选牛里脊肉，这部分肉比较嫩，更适合炒。将牛肉切成薄片，或者切成细条，不管切哪种形状，切记要逆着牛肉的纹理切。
切好后装碗里，加清水用手抓洗，牛肉里的血水比较多，这一细节也很重要，多抓洗几遍，将牛肉处理干净，清洗后挤掉水分。
牛肉中加食盐、黑胡椒粉、蚝油，用手抓拌，一直抓拌牛肉非常黏稠的状态。
给牛肉中加一个蛋清、少许玉米淀粉，再用手抓拌，抓拌到蛋清完全包裹在牛肉表面，记住淀粉不可太多，否则口感不好，让牛肉表面有一层薄薄的浆就好。
然后给牛肉里加一些食用油搅拌，腌制十分钟，经过腌制牛肉更入味，腌制时做了这么多，可以锁住牛肉内的水分，继而炒出的牛肉才更软嫩。
腌制时，处理一下和牛肉一起炒的配菜，例如大葱、青椒、蒜苔、芹菜等等。
炒锅大火烧热，加食用油晃动润锅，如果是铁锅怕粘，可以将热油不断润锅后倒出，再重新加凉油烧热到五成热。
将牛肉倒进锅中，快速滑炒，炒到牛肉片散开，并变色，马上盛出待用。
最后将配菜倒进锅中炒熟，加食盐调味，再将牛肉重新倒进锅里翻炒，淋上生抽翻炒几下就可以出锅了，一盘炒牛肉大功告成，闻起来好香，吃起来好软。
