蛇龙珠属于解百纳品系。欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国。现在山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠为我国通过筛选育成的酿造葡萄品种，适应性强，抗逆性强，着色良好，成熟一致，品种内致性明显较强。蛇龙珠，嫩梢，底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。
中文名蛇龙珠
Cabernet Gernischt
龙蛇珠
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
蔷薇亚纲
葡萄目
葡萄科
葡萄属
蛇龙珠
简介
蛇龙珠，酿造红葡萄酒品种。原产法国，欧亚种，我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前山东烟台、青岛和河北昌黎等地栽培较多。果穗中，圆锥形，果粒着生中，粒中，圆形，紫黑色。汁多，味酸甜，具“解百纳”香型。所酿之果宝石红色，酒体丰满，柔和爽口，酒质稍粗糙。该品种适应性较强，进入结果期较晚。产量较高，是酿造高级红葡萄酒的良种。也可作为重点发展品种之一。在华北、渤海湾及适当地区可大量发展。
1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一。[1]解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠，这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植。而且，蛇龙珠只到80年代的末期才在全国范围内推广种植。
形态特征
嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏形，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形。花两性。果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形。果粒着生中等紧密，平均粒重2．01g，圆形，紫黑色，出汁率76%，可溶性固形物含量20%，含酸量0．61%。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。
植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的70%，每一结果枝上的平均果穗数为1.23～1．6个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3267.6℃，在北京8月下旬成熟，为中晚熟品种。适应性较强，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，对白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，无日烧。宜篱架栽培，中、短梢修剪。
蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。
产地分布
别名解百纳、随你选，欧亚种，原产法国，为法国古老品种。1892年由法国引入我国烟台，胶东葡萄产区已推广发展。北京、天津、河南等地有少量栽培。近年来河北昌黎等酿酒葡萄产区已有发展，成为主栽品种之一。
果实性状
果穗中等大小，长15—16厘米，宽11厘米左右，重230克以上，圆柱形或圆锥形，果穗紧密。果粒中等大小，圆形，百粒重210克左右。果皮厚，紫红色，上着较厚的果粉。味甜多汁，具有青草味，可溶性固形物含量170.8%—19.5%，含酸量0.6%—0.8%，出汁率75%以上，每粒果有种子1—2个。果肉为青色的，带有青草的味道。
栽培
该品种树势强，3月底至4月初萌芽，5月中下旬始花，9月上中旬果实成熟。生长期150天以上，有效积温3200℃以上。芽眼萌发率较高，结果枝占芽眼总数的70%左右，平均每结果枝上有花穗1.6个。
抗病力强，耐旱，耐瘠薄，抗寒性弱。在疏松土壤、砂质壤土和于、湿地栽培均宜。宜中、短捎修剪。要求肥水中等。
参考资料1.蛇龙珠 ·中国新闻网
