在宋朝，灵山香荔在中国物产和文学史上曾两度闪射耀眼的光彩。著名文学家苏东坡从海南岛的儋州流放地北归逗留合浦期间，品尝了从灵山送去的这一佳果后，留下了脍炙人口的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古佳句。宋神宗皇帝吃过大理寺丞梁世基从西江南岸老家送去的这一珍品后，欣然赐诗：“横浦江南岸，梁家间世贤。
一株连理木，五月荔枝天。”灵山县荔枝种类繁多，品种齐全，有35个品种，高、中、低档产品，早、中、迟熟搭配，成熟期长达两个多月。灵山荔枝主要品种有灵山香荔、桂味、妃子笑、糯米糍、黑叶荔、三月红、鸡嘴荔等，其中桂味、灵山香荔、糯米糍等尤为荔枝珍品。灵山荔枝目前主栽的早熟品种有三月红、白腊、白糖罂等；中熟品种有妃子笑、黑叶、大造、进奉、水荔等；迟熟品种有灵山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。
中文名中国荔枝之乡
水果
广西
荔枝地理标志产品保护
地理优势
灵山荔枝产于广西灵山县，种植历史悠久，品质优良。据灵山县志记载，荔枝种植始于唐朝，宋朝已有较大发展。截至2008年，全县荔枝种植面积60.5万亩，正常年份产量达5万吨，品种有灵山香荔、妃子笑、黑叶等35种，其中以三月红、妃子笑、黑叶、三月红的面积和产量最大。2012年1月，国家质检总局批准对灵山荔枝实施地理标志产品保护。
灵山县位于广西南部沿海环北部湾经济区的腹地，东邻浦北，南接合浦，西连钦北，西北及北部与邕宁、横县交界，地处北回归线以南，属南亚热带季风气候。县内以丘陵、平原为主，土地肥沃，河流纵横，山川秀丽。
全县沿有坡度在25度以下的荒山约87万亩，大部分是花岗岩赤红壤和沙页岩赤子之心红壤，土层厚度在1米以上的占92%，PH值在4.2～5.2之间，有机质含量0.42～1.58%，含氮0.03～0.05%，含磷0.016～0.023%，含钾0.34～0.057%，是荔枝生长比较理想的土壤。一年中太阳辐射强，日照充足，气候温和，无霜期长，雨量充足，十分适宜各种亚热带水果的生长。
由于得天独厚的水土和气候条件，灵山是最适宜荔枝生长的黄金地带，出产的荔枝风味品质特别优良。
果实特征
果卵圆形、略扁，单果重21克，果皮紫红色，粗糙凹凸不平，部分厚且韧；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，味清甜，汁中等。可食率73.5%，可溶性固形物20%，果实7月中、下旬成熟。香荔品质上乘，丰产但不稳产。
果树特征
亚热带果树，常绿乔木。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。
叶连柄长10~25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6~15厘米，宽2~4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7~8毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2~4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6~7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。
果卵圆形至近球形，长2~3.5厘米，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
食用价值
所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；有消肿解毒、止血止痛的作用； 拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
制成荔枝干好品种（荔枝干：煲汤，泡茶等功效。也可直接食用）。
历史介绍
灵山荔枝历史悠久。最老是一棵1500年历史的千年古荔。据史料记载，灵山荔枝种植始于汉朝，到宋朝有较大发展。[1]在灵山县城南郊7公里处的新圩镇邓家村，一棵树冠如盖、果满枝头的古荔十分显眼。该树品种为灵山香荔，树干最大周长6米多，树冠15米高。
古荔长势茂盛，隔年挂果，果实卵圆形，略扁，果皮深红色，核小，肉厚香甜爽脆有香气，品质上乘。1963年，著名生物学家蒲蛰龙教授带领广东省（当时灵山属广东省管辖）果树研究所专家组前来考察，认定这棵古荔树龄超过1460年，是中国发现的树龄最长的“灵山香荔”母树，《灵山县志》、《广东荔枝志》均有记载。
灵山县政府1999年把这株古荔列为灵山县重点文物保护对象。
产地范围
灵山荔枝产地范围为广西灵山县灵城镇、新圩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、沙坪镇、太平镇、佛子镇、平山镇、石塘镇、丰塘镇、烟墩镇、平南镇、文利镇、武利镇、伯劳镇18个镇所辖行政区域。
参考资料1.中国荔枝之乡·新疆旅行网
