鼋（学名：Pelochelys cantorii）是鳖科、鼋属动物。鼋属共有3种，其中2种（花背鼋和褐鼋）生活在新几内亚岛，鼋生活在亚洲。鼋是鳖类中最大的一种。吻突极短，不到眼径的一半；尾端超出裙边。体长600毫米左右。头部相当小；吻突圆而短，不到眼径的1/2；鼻孔位于吻端；眼小；头背宽平而光滑。背面扁平而宽圆形，背甲骨质，前缘平切，后缘微凹，满布凹斑纹饰且侧缘蠕虫状相当清晰，边缘处骨板仍旧较厚；脊椎板8块，前面4块呈六角形，第5椎板椭圆形或亚长方形，后面的3块短侧边朝前，唯第8椎板呈小的五角形；内腹板顶端成一锐角或相接。头部光滑，颈部无疣；背部覆盖疣粒；脊板和肋板凸回不平。体背橄榄色，上有黄白色的点斑；腹面白色。
鼋主要栖息于内陆、流动缓慢的淡水河流和溪流中。一些证据表明，其也生活在沿海地区。不常迁移， 喜欢栖息在水底。白天隐于水中，常浮出水面呼吸，夜间在浅滩处觅食。喜群居，寿命长。盛夏喜上岸乘凉；寒冬伏水底冬眠。鼋最大的本能是，不仅能用肺呼吸，而且能用皮肤呼吸；甚至能通过咽喉吸取氧气，在水中长时间生活。鼋是一种伏击捕食者，肉食性，主要以甲壳类、软体动物和鱼类为食（尽管有些也可以吃掉水生植物）。分布于印度（东部和南部）、孟加拉国、缅甸、泰国、马来西亚、老挝、柬埔寨、越南、中国（东部和南部）、新加坡（已灭绝）、菲律宾（吕宋和棉兰老岛）和印度尼西亚（加里曼丹、爪哇和苏门答腊）。
中文名鼋
Pelochelyscantorii
蓝团鱼、银鱼、绿团鱼、癞头鼋、鳖斑、康托尔巨鳖等
动物界
脊索动物门
脊椎动物亚门
爬行纲
无孔亚纲
龟鳖目
隐颈龟亚目
鳖科
鳖亚属
鳖族
鼋属
鼋
Gray，1864
濒危（EN）IUCN标准
蓝团鱼、银鱼，绿团鱼、蓝团鱼、癞头鼋、鳖斑
Asiangiantsoftshell furtleGiant SoftshelledTurtle
云南、江苏、浙江、福建、广东、海南岛、广西
yuán
形态特征
鼋是鳖类中最大的一种。[2]吻突极短，不到眼径的一半；尾端超出裙边。体长600毫米左右。头部相当小；吻突圆而短，不到眼径的1/2；鼻孔位于吻端；眼小；头背宽平而光滑。
背面扁平而宽圆形，背甲骨质，前缘平切，后缘微凹，满布凹斑纹饰且侧缘蠕虫状相当清晰，边缘处骨板仍旧较厚；脊椎板8块，前面4块呈六角形，第5椎板椭圆形或亚长方形，后面的3块短侧边朝前，唯第8椎板呈小的五角形；肋板8对，第8肋板无明显的退化现象，除第1、8肋板外，其余肋板外缘均大于内缘，尤以第2、7肋板最为显著；上腹板小，左右不相切；内腹板顶端成一锐角或相接。
头部光滑，颈部无疣；背部覆盖疣粒；脊板和肋板凸回不平。体背橄榄色，上有黄白色的点斑；腹面白色。
生活习性
鼋主要栖息于内陆、流动缓慢的淡水河流和溪流中。一些证据表明，其也生活在沿海地区。不常迁移， 喜欢栖息在水底。代谢低，耐饥能力强，温度过高、过低进行休眠。只在栖息地发生改变时才被迫迁移，并有结群现象。白天隐于水中，常浮出水面呼吸，夜间在浅滩处觅食。喜群居，寿命长。盛夏喜上岸乘凉；寒冬伏水底冬眠。鼋最大的本能是，不仅能用肺呼吸，而且能用皮肤呼吸；甚至能通过咽喉吸取氧气，在水中长时间生活。鼋是一种伏击捕食者，肉食性，主要以甲壳类、软体动物和鱼类为食（尽管有些也可以吃掉水生植物）。
分布范围
分布于印度（东部和南部）、孟加拉国、缅甸、泰国、马来西亚、老挝、柬埔寨、越南、中国（东部和南部）、新加坡（已灭绝）、菲律宾（吕宋和棉兰老岛）和印度尼西亚（加里曼丹、爪哇和苏门答腊）。在中国主要分布于江苏、浙江、福建、广东、云南（河口、澜沧、普洱）、广西、海南等省。
繁殖方式
每年11月鼋准时开始在水底冬眠，一直到翌年4月，长达半年之久。繁殖期在5-9月，雌性夜间上岸在向阳沙土地上掘穴产卵，每次产十几枚到数十枚不等，多达100枚，卵呈球形，具有白色钙质卵壳，约40-60天孵化出幼体。
保护现状
保护级别
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2000年 ver 3.1）——濒危（EN）。
列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）——附录Ⅱ。
列入《中国国家重点保护野生动物名录》——Ⅰ级。
列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（爬行类）——极危（CR）。
种群状态
鼋被认为濒临灭绝，已经从许多范围内消失了。在2007年之前，它是2003年在柬埔寨的最后一次露面。2007年，对柬埔寨湄公河地区的一项调查发现，沿河48千米的鼋数量很多。
濒危原因
鼋一直是一种名贵的食品和药材，由于人们长期大肆捕杀，生存环境不断恶化，加上其栖息环境受到污染和破坏，致使其数量急剧减少，几乎濒临绝灭边缘，亟待加强保护。
保护措施
应充分利用各级媒体的力量，大力宣传保护环境及野生动物的知识，增强法制观念。
成立珍稀水生野生动物救护中心，对受伤或人为误伤的鼋进行及时救护。
要加强对鼋的保护，对鼋目前的分布区、数量等生物学资料进行调查。
加强科研投入，推进人工繁殖工作。
建议尽快在鼋的主要分布地建立鼋种质资源自然保护区。
2000年，中国浙江青田县鹤城镇湖边村段的瓯江被浙江省政府列为省级青田县鼋自然保护区，面积达360多公顷。保护区的管理条例规定，区内禁止建设任何建筑，不允许有人类生产活动，禁止污染水域。[3]
主要价值
鼋性微温。有驱除五脏的邪气，驱杀各种虫害和虫蛇毒气引起的蛊毒，消除各种药物的毒副作用，接续人肢体的断筋等作用。 用鼋的脂肪涂搽体表患病部位可以祛除风邪，治疗因风邪引起的恶性疮疡。 另外，鼋的脂肪涂在铁器上，再加打磨铁器就会锃光发亮。在《淮南子》一书的方术中记载有用到它的地方。
因鼋的食性特点，以各种细小动物为食，战体内积累了多种解这些生物的特殊物质，具备了很多解毒作用，故能祛除体内的各种邪气，还能“杀百虫蛊毒，消百药毒”，至于“续人筋”，限于古人的认识程度，绿鼋和蟹等肢爪较多动物可续筋接骨，按药理分析这些动物均含较多精蛋白，利于断肢部位的营养，所取的部分也均有活血作用，故而常用。
鼋肉和膏是一体之物，然膏为固体之油，滋润作用更优于肉，风为阳邪，易伤阴液，外敷散风有点牵强，主要是消除风邪所致的不良反应，如皮肤干燥发痒，外用膏剂中熟不开油，绿团鱼脂作用更佳。鼋既有较强解毒作用，又能滋养疮面，故也外用治疗“恶疮”，单用即有较好疗效，配入复方更佳。
物种文化
尽管相隔已有好几百年，朱元璋与陈友谅血战鄱阳湖的故事和传说，还在鄱阳溯上广泛流传其中有一个，与鼋有关。
一次朱元璋战败，只身逃走，可是不料逃到了鄱阳湖边，前面是无情的湖水，后面是陈友谅的追兵， 就在这时候，有硕大的癞头鼋向朱元璋游来，似颇解人意，朱元璋问：你能不能渡我过去，鼋翘首以待，宛如待命的壮士，朱元璋便跨上鼋背，等追兵赶到，他早已脱离了险境。因而人们传说，鄱阳湖中的癞头鼋是有封号（什么大将军）的，不好随便得罪。
其实，以鼋为桥梁的说法，并不起源于朱元璋。《竹书纪年》中便有“鼋鼍为梁”的故事，记的是周穆王出师九江，大量捕杀癞头鼋和扬子鳄，用它们的身躯来搭桥渡河。出名的江郎在《恨赋》中也不无讥讽地说，秦始皇想借助鼋等大型动物的身躯，到海外去求不死之药。
这些虽是神话，但它们证明，中国古代不但盛产鼋，而且对它的特征和习性，有科学的认识。有些字书简单化地解说鼋者鳖也，这是不正确的。鼋与鳖，不仅大小不同，在动物分类学上它们是不同种动物，二者外貌很相象。但如仔细观察，可以发现，鳖有长而尖的吻，鼋的吻尖而短，短到不及眼径的一半，头部常散生疣状突起，故称它“癞头鼋体呈暗绿色又叫”绿团鱼"（"团鱼“即鳖）。因它身体大（最重的在100千克以上）、样子怕人，人们便以为它很凶恶，《红楼梦》二十三回，宝玉发誓说”明儿掉在池子里，叫个癞头鼋吃了去“的说法，是有代表性的。南京还有”癞头鼋顶缸"之谚。这大概是因为当时人们捕鼋，在钓住后，因这动物力大，拉不出来（它的前足抓住地面），犹如钉住了一般，于是便改用穿底缸覆下去，鼋抓住的是光滑的缸瓦，结果只有俯首就擒。
鼋的力气究有多大，瓯江边上有人做过一个有趣的试验，在一只体百六十斤的鼋身上，压块重约三百斤的大石条，石上再加六名壮汉（总重当大大超过了500千克），而这只鼋依然不费力地向江心爬去。至于贾宝玉说的癞头鼋吃人，自然是误传，它只在你们戏弄它弄得它发火时才猛然咬你一口，不过这一口却咬的很紧，不肯轻易放松。在正常情况下，鼋是很驯善，甚至可说是胆小怕事。如去过苏州，想必还记得西园放生池中那些安详地在游人前游来游去的癞头。再早一些，明清之际，杭州吴山脚下“百狮池，蓄鼋曾大如浴盆，孽生百十，投饼饵饲之，则浮游池面驯不畏人”。只是近来砣愈来愈少，鄱阳湖中的“大将军”不见影踪，其他各地它的数量也急剧下降。
鼋的减少，人们的捕杀是重要的原因之一。因肉的滋味与鳖同样鲜。《左传》有个出名的故事：楚人给郑灵公献鼋肉，公子宋知道了，认为鼋肉难得也要尝试，遭到郑灵公拒绝，公子宋一怒之下，“染指于鼎，尝之而出”，人们现在常用的“染指”（多含贬义）便是由此而来。看来，为了而“染指”，并非没有意义，因为鼋味实在太鲜美。
美国历史上举行过一次“鼋宴”，出席的有20对夫妇，主要食物是一只重135-180千克的（如此硕大的，大概只能是鼋，不可能是鳖），这举行于1780年的鼋宴，据有幸参加者说，实际上并不那么吸引人，既不是食料不丰富（有135-180千克，够吃了），更不是不新鲜（才从西印度群岛运来，还是活的），而是烹调的厨师的手艺实在不太高明，使人难以下咽。这种肉，当然没有人愿意“染指”。
参考资料1.世界上有大鼋吗·故宫历史网
2.鳖类中最大：鼋，长达60厘米(肺和皮肤和咽喉都能呼吸)·探秘志
3.频遭外界侵扰 浙江“水上熊猫”鼋濒临着绝种·浙江在线
