斗牛梗，别名斗兽场斗牛梗(Pit Bull Terrier)、美国斗牛犬（American Pit Bull），最早起源于英国。起初被用于农场放牛和狩猎，曾经被称为忠诚的家庭宠物。18世纪时，由牛头犬与梗类进行改良而成为"bull and terrier"的斗犬，之后与英国的玩具梗和惠比特犬品种，通过配种而生产出凶猛而迅速敏捷的品种。19世纪，在热忠于斗牛犬的人士当中白色牛头梗深受得宠。斗牛梗主要分布于美国、加拿大、英国等国家。头梗绝非适合所有家庭的宠物，而是一种适合特殊人群的特殊犬种。
中文名牛头㹴
动物界
脊索动物门(Phylum Chordata)
脊椎动物亚门(Vertebrata)
哺乳纲(Mammalia)
真兽亚纲(Eutheria)
食肉目(Carnivora)
犬形亚目(Caniformia)
犬科(Canidae)
犬亚科
犬属(Canis)
家犬、梗犬类
美国、加拿大、英国等
斗兽场斗牛梗、美国斗牛犬
American Pit Bull Terrier
美国
中型
梗犬
英国和美国
19世纪
白色牛头梗斗牛梗
牛头梗的身体结构结实，且肌肉非常发达，体形匀称且充满活力，显示出坚定、热情而聪慧的表情，像火焰一样的热情，显得那么的甜蜜，且十分驯服。
头部:牛头梗的头部长，到口吻末端，结实的止部很深，并不粗糙。面部圆润且呈卵形，整个的面部轮廓显得丰满且向上，没有凹陷或断开的部分，近似于蛋形。从侧面看，从头顶到鼻尖所形成的曲线略呈拱形。平坦的额头位于两耳之间。很明显的可以看出，眼睛与鼻尖大于眼睛与头顶之间的距离。下颚深且轮廓很明显。
嘴唇：嘴唇整洁而紧闭。
牙齿：牛头梗的牙齿为钳状咬合或剪状咬合。若为剪状咬合，则前端的上下齿紧闭，健康的牙齿结实，且整齐的排列。
耳朵：耳朵小而薄，且两耳间距较近。当耳朵向上指时，则要有足够的硬度来保持竖立着。
眼睛：牛头梗下陷的眼睛，其顔色尽量越深越好，眼神中闪烁着敏锐的光芒。小眼睛呈三角形，位于接近头部的位置歪斜。眼睛呈蓝色则为失格。
鼻镜：鼻镜呈黑色，鼻孔大且鼻尖向下。
颈部：牛头梗的颈部长而整洁，呈拱形，且肌肉很发达，从肩部到头部的方向逐步变细，松弛的皮肤并不影响。
胸部：从前面看，胸很宽阔，且很深，与腹部比起来，前者与地面更接近。
身躯：牛头梗的肋骨扩张良好且健康，短而结实的背部。后边的肋骨很深。在腰部的位置略呈拱形。宽而平的肩部结实，且肌肉发达，但不显得沉重。肩胛骨从下到上十分清晰的向后倾斜。后面的肩胛不下陷也不突出。从胸的后部到腹部形成一道向上收的优美曲线。
腿:牛头梗的骨骼粗壮而结实，不尖锐也不粗糙；中等长度的前肢呈笔直，十分牢固地支撑整个身躯。肘部不向内外翻转，结实的腕部与地面垂直。从后面看，后腿互相平行。大腿肌肉很发达，飞节靠下。后脚腕短而垂直。后大腿与第二节大腿间的后膝关节形成恰当的角度。
足爪:足爪圆而紧凑，适当的向上拱，近似于猫足。
斗牛梗尾巴:牛头梗的尾巴短而细，且位置低，平举的状态属于理想的。尾巴与身体相衔接的部分粗，然后逐步变细。
被毛:被毛短而平，摸上去感觉粗硬，看起来十分有光泽。且紧贴于身体。
颜色:牛头梗的毛色为白色，头部长有斑纹是可以的。其它部分出现斑纹则为严重缺陷。皮肤带有颜色为正常现象。
步态:牛头梗步幅大且平滑，其步态显得非常轻盈，从前面或后面看，前腿与后腿互相平行。前腿导向良好，后腿动作顺畅，膝关节与飞节形成适当的角度。行动显得紧凑，且充满着愉快的心情，同时显示出机敏而有力。
缺陷:与以上所描述的不符合，前肢弯曲都属于缺陷，前肢略微弯曲也属于缺陷，但不是很严重。
失格:蓝色眼睛属于失格。
彩色牛头梗
牛头梗的毛色除了彩色以外，其他顔色的标准都与白色牛头梗相同。允许排除白色以外其它任何颜色，或者是其它颜色带有白色斑纹的，其余都相同。比较理想的顔色为虎斑色。若大部分呈白色则为失格
用途作用
编辑英国斗牛犬是一种贴心的伴侣犬。该犬也可用于护卫庭院，十分尽忠职守。该犬尚善长猎鼠。而且猎鼠使劲异常大、残忍、毫不留情。
选购要点
选择时应选头大、呈正方形，头盖平坦，额段明显，口吻宽深，鼻宽短，唇松软、宽厚、色黑，下颌深者。选择该犬是，头部特征是很重要的。耳应为直立 耳，眼宜大而圆，颈稍短，背厚实略拱，身材短圆，骨骼粗实，肌肉发达，肩背宽短、结构紧凑，前肢短直，后肢强壮，被毛平滑柔软、富有光泽。
饲养管理
法国斗牛犬不可饲喂过多，以免过度肥胖。因为肥胖除影响它正常生长发育外，尚因肥大的腹部压迫膈肌而影响其呼吸。因为牛头梗的强烈争斗性，所以在饲养过程中最好不要频繁地接触其它动物。如果发生争吵，就算被打伤它也不会放弃轻易屈服的，因此在平时遛狗的过程当中最好是用牵引绳将其束缚住，以防止它与其它宠物发生冲突。 [2]
参考资料
1.牛头梗的一切习性，性格介绍·赶集
2.牛头梗·波奇宠物
