心肌梗死能吃酸笋吗
心肌梗死不能食用酸笋。酸笋虽然含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，且酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品。但是酸笋属于腌菜类，过多食用会是血压升高，是心梗高危因素之一，所以酸笋对心肌梗死患者弊大于利，需谨慎食用。
食用方法
酸笋可搭配米粥、鸡蛋作为早餐食用、可作为主食面条的佐餐、可搭配其它蔬菜炒食、可与其它蔬菜腌制食用，但是腌制食用尽量少吃。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。
