心肌梗死能吃腌菜吗
心肌梗死患者应少吃腌菜。腌菜是一种用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜的方法。泡菜、榨菜均属于腌菜，具有增进食欲、促进消化的功效，是餐桌上的常见食物。但腌菜中含有对人体有危害的亚硝酸盐，且含盐量较高，过多食用会加重心脏负担，所以心肌梗死患者应少吃腌菜。
食用方法
腌菜可以直接食用，可以爆炒，可以煲汤，可以加入菜式中煮食，可以搭配其他食材凉拌。腌菜不宜与柿子同食。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。
