心肌梗死能吃咸肉吗
心肌梗死患者应少吃咸肉。咸肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素，能给人体带来营养物质，但肉品在腌制过程中，会有一定量的蛋白质、维生素、无机盐的损失，并且腌肉中含盐分较高，对心血管系统有一定不良影响，所以心肌梗死患者应少量食用。
食用方法
咸肉可以搭配主食当午餐或晚餐食用，可以搭配蔬菜炖食，可以煎食，可以烤食，可以做成咸肉粥食用，还可以用来煲汤。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。
