心肌梗死能吃长豆角吗
心肌梗死患者可以适量吃长豆角。长豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C等，是一种营养价值较高的蔬菜。长豆角中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。此外，长豆角所含膳食纤维可以促进胃肠蠕动，对防治便秘有一定作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃长豆角。
食用方法
长豆角可以炒食、炖食、煲汤、作为主食的馅料，搭配其它果蔬炒食与主食作为午餐食用，也可切丝晒干后炖汤食用。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。
