宁夏炒烩肉的做法
导语：宁夏炒烩肉是很多吃货都非常喜欢的一道美食。以下是我为大家分享的宁夏炒烩肉的做法，欢迎借镇渣鉴！
将所有食材切片，粉条提前泡发备用。
锅内倒入食用油烧热，入姜迟旅启片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量码如清水炒出汤汁。
再入粉条稍炖片刻。
再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
最后，收汁装盘。
小贴士
1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。
2爱吃西红柿味可以多放。
3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。
4白胡椒粉可以增香。
红烩牛肉怎么做？
红旁誉烩牛肉是一道菜品，内蒙、宁夏、新疆的红烩牛肉更有风味，这种红烩牛肉选择有清真认证的牛肉即可。制作原源搜料主雹启历要有牛肉、土豆、胡萝卜。下面是制作步骤：
准备食材，洋葱胡萝卜切小块，牛肉焯水，一半的番茄切块
葱蒜炝锅。放牛肉洋葱胡萝卜，加花椒粉白胡椒粉翻炒，盛出备用
炒番茄，软烂后加热水，煮至沸腾
放入炒过的食材，加红酒 迷迭香，小火慢炖
30分钟后关火，放2小块红绘调料块，搅拌溶化，加入豌豆和剩下的番茄块，开火炖至汤汁浓稠即可出锅。
如果为了方便，可以去超市购买红烩料。
【注意】，全过程中要以牛肉口感合适为标准，如果口感较硬，则增加炖煮时间。同时，煮牛肉过程需要放盐，其他过程不需要。
宁夏烩牛肉怎么做
主料：牛肉(后腿)800克。
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克。
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，基袭白搏敏兄兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克。
具体做法如下：
1、将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉等调料拿弊腌制片刻；
2、把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3、把芹菜洗净切段；
4、把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5、放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6、把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金 *** 取出备用；
7、余油将葱头炒至金 *** ，加入番茄酱炒至油呈红色；
8、盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9、加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
宁夏烩牛肉和烩羊肉怎么做更好度吃？
原料：
牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜
制作过程：
1. 将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2. 将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。
3. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。
4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。
·配 料: 炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味衫谨精、盐适量。
－ ·操 作: ①.将炖好没腊的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多枯塌滑加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金 *** 待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
切记：这道红烩牛肉配食大米饭更佳。－ ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效
这应该是最正宗的做法~~
正宗宁夏炒烩肉怎么做
需要提前准备的材料有：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个、食盐适量、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒4个、豆瓣酱半勺、调和油适量。
1、土豆、葱头、瘦肉切碧绝片。
2、胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。
3、热油下入肉片简慧拍炒白，油可以稍微多些。
4、加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、拦羡干辣椒炒香。
5、加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。
6、加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。
7、炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。
8、把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。
9、揭盖炒匀所有菜，即可出锅。
回族烩肉做法
宁夏炒烩肉用料
熟酱牛肉 250克
西红柿 一大个
粉条 100克
洋葱 50克
青椒 一棵
土豆 一个
姜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
食用油 适量
做法
1，将所有食材切片，粉条提前泡发备用。,
2，锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
3，再入粉条稍炖片刻。
4，再烩入洞郑牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
5，最后，收汁装盘。
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