彩通公布2023年度代表色「非凡洋红」,2023流行潘通颜色,灵感来自胭脂虫红。
据彩通执行董事Eiseman说:“它以一种‘坚定却不激进’的方式传达着力量,是一种全新的‘力量信号’。这也是一种真正充满活力的色彩,我们需要它来迎接一个更加乐观的未来。”
在自然界有大量水果呈现出粉红色系,例如蔓越莓、樱桃、树莓、山楂、杨梅、草莓、番茄、石榴、芭乐等。将非凡洋红及其相近颜色运用在食品或包装上,堪称这些口味的“天然代言人”。
>2023流行潘通颜色(潘通色2020流行颜色)
今年秋冬,清爽的水果茶、水果奶茶势头强劲,各种时令水果轮番等场,以红色系水果最为代表,草莓、车厘子扎堆上新,莓果类复配翻新,山楂饮品成为小热点,秋冬里的红又有哪些新做法?
口感做用户复购:山楂酸酸甜甜的口感是消费者最接受且最不会出错的味道,在风味上增加山楂的果香。
2以山楂做主风味-酸甜滋味
山楂以酸甜感突出,可以作为饮品店主风味,突出滋味感,在品牌的搭配思路上同样以山楂做主风味,或复配草莓等香甜型水果来增加口感的层次感。
其次选择的山楂品种不同,常见的有山里红、大金星、铁山楂等。处理方式不同,2023流行潘通颜色,最终呈现出来的风味也各不相同,直接用鲜果需要经过挑选、清洗、去籽、再压榨成果酱或果泥,过程繁琐,并且还不能保证稳定性。
需要注意的是,在以山楂做主风味时,要重点突出果肉感,阿果安娜结合时下流行风味,怡耀食品最新推出冰糖葫芦味颗粒果酱,保留了山楂的果肉颗粒感,酸甜可口;与饮品搭配时,无需添加鲜果,就能突出主风味特点。
冰冰糖葫芦700ml(冰)
绵密的奶盖如同包裹在冰糖葫芦外的糖霜,酸酸甜甜的口感中又能喝到山楂的果肉颗粒感,双重果香随之而来,芝士波波球一咬开即爆炸的体验增加趣味性。
步骤:在出品杯中加入WATSONSAYS马蹄爆爆珠果酱30g备用
冰饮:在雪克杯中加入WATSONSAYS陈皮山楂果酱40g、竹蔗冰糖浆20g、冰块150g、高香毛尖茉莉茶汤100ml、直饮水100ml,搅拌均匀后倒入出品杯中即可。
热饮:在雪克杯中加入WATSONSAYS陈皮山楂果酱40g、竹蔗冰糖浆20g、高香毛尖茉莉茶汤100ml、温热水250ml,搅拌均匀后倒入出品杯中即可。
4以山楂做创新-搭配咖啡
咖啡饮品是茶饮圈的热门选项,尤其在应季新品推新时可以看到与咖啡的搭配,山楂的酸甜也可以很好的中和咖啡的酸,层次感更加饱满,打开小红书搜索山楂拿铁,各种以“糖福禄”为谐音的产品。
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