茶的诞生，不仅仅是大自然的鬼斧神工和人类的不经意发现。
从一开始，它便与文明有着天然的维系。有人品茶，享受茶饮带来的健康生活;有人咏茶，借茶抒发内心的思绪情感。
>茶的别称（茶的别称雅号）
数千年来，茶文化生生不息。随着时代的变迁，中国饮茶方式也经历了数次演变。
从唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶，再到当代饮茶，茶饮已成为了我们生活的重要组成部分。
沿着茶文化的时光脉络追溯，便能发现，数千年来改变的不仅是饮茶的方式，茶的雅称也一样是与时俱进，历朝历代的爱茶之人在诗文中，赋予了茶许多别出心裁的别称雅号。
今天就来盘点一番，茶在古代诗文中都有哪些雅称
荼
在古代史料中，茶的名称很多。其中，“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：谁谓荼苦，其甘如荠。句中“荼”字是否指茶，学者们众说纷坛。
据悉，在中唐之前，一般都用“荼”字代表“茶”字，以表示茶叶的意思。后来由于茶叶的发展规模不断扩大，饮茶日渐得以普及，关于茶的描述越来越多。
因此，民间的书者便将“荼”字减去一划，也就有了我们如今所沿用的“茶”字。
茗
茗，为茶之雅称，常出现在诗词之中，现在与茶字基本通用。
宋代苏轼有诗云：从来佳茗似佳人。唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道：爱君高野意，烹茗钓沦涟。
余甘氏
余甘氏，是古人对茶的一种拟人戏称。因茶汤甘甜可口，韵味悠长，喝完后齿颊留香，回甘缠绵，因此便为茶取了这一称呼。
余甘氏的典故是出自宋代李郛的《纬文琐语》中：世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。
不夜侯
茶能发挥提神醒脑，驱散困意的功效，唐代诗人白居易在《赠东邻王十三》称：破睡见茶功。曹邺在《故人寄茶》中也写道：六脏睡神去，数朝诗思清。
晋代张华在《博物志》中赞道：饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。
云华
我们都知道，高山云雾出好茶。在山野云雾中生长的茶树，因环境得天独厚，使得茶叶原料的品质也更加出众。
“华”通常指的是最好的那部分事物，因此故人便称好茶为云华。
晚唐文学家皮日休在诗中《寒日书斋即事》写道：深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。
此外，云华一词也是云朵的别称，寓意好茶受到云雾的润泽，凝聚天地之精华，才有了那迷人的滋味。
茶与文人，自古便如挚友一般。茶将自身的滋味和香气献予文人品饮，文人则细细探寻茶的魅力。
从茶中领悟出不同的心情和哲思，以巧妙的心思赋予茶饱含深意的雅称，也让茶文化更具深度和温度。
