马拉松又称土豆，在家家户户秋冬天不可或缺的一种蔬菜。冬天除了萝卜白菜就是土豆子，话不多说今天小编教大家土豆几种的吃法！
土豆早餐饼一日之计在于晨，早餐咱们一定要吃好。首先准备：土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗。
1、土豆切成片，上锅蒸熟，蒸熟后压成土豆泥；敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；
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2、胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀；
3、锅内刷层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好；用铲子把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；
凉拌土豆丝爽口土豆丝来咯，准备：土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙
1、土豆去皮切成薄片，再切丝，切好放水里浸泡一会儿；随便把辣椒切成丝，大蒜剁碎；
2、锅里放入清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；
3、捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡降温再沥干，这样口感才会脆。
4、倒白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖，搅拌均匀；最后放蒜蓉、辣椒丝搅拌均匀即可；
孜然椒盐小土豆准备：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加一点白糖、一小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花，翻炒均匀裹在小土豆表面即可。
众所周知，土豆萝卜白菜“三兄弟”，下期我们就来讲一讲萝卜的做法吧~，记得点赞关注哦！
