甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液，用于治疗治肺虚热咳嗽、清热解毒等症。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗汁加热则性转温，有补益功效，具有益气补脾，和中下气，滋养保健功效。
中文名甘蔗汁
甘蔗
甜
甘蔗压榨之后产生的汁液
治肺虚热咳嗽，清热解毒
主要材料
甘蔗、白糖
制作方法
1、自己制作甘蔗汁必须要有专业的甘蔗榨汁机，把它准备好以后再把购买的新鲜甘蔗削掉根部，去掉外皮，并把它的一端削成尖尖的样子，这样可以更方便的放入到榨汁机中。 2、榨汁机在开始工作以前，要先把它的里面清理干净，而且要在它的齿轮上加点食用油，再就是要把电源接好，电源线要远离榨汁机，放在比较安全的地方。 3、削好以后的甘蔗从入口放到榨汁机中，让它开始工作，在它的出口处按上杯子，甘蔗经过齿轮和轴承的压榨以后就会产生大量的汁液，它们会自动流入杯子中，这时自制的甘蔗汁也就做好了。
禁忌
不宜和寒性食物一起吃
由于甘蔗汁属于凉性偏寒的食物，这类食物自身就含有较多的寒气，在食用之后会出现脾胃轻微的虚寒之症，若是再和其他的寒性食物一起吃，会明显加重这种现象，容易引起身体出现寒症，所以这时候对甘蔗汁也是应该避免吃的。
不能和酒一起吃
吃甘蔗汁的时候大家还要注意，由于甘蔗汁糖分含量很高，本来在食用之后很快就会被胃肠消化吸收掉，但若是喝酒了，酒精具有一定放散作用，会使糖分部分发散至咽喉或肺部，容易形成多痰的现象。而葡萄酒、荔枝酒等会抑制甘蔗汁中铜离子的吸收，也不适合一起吃，所以说我们吃甘蔗汁就一定要避免喝酒才行，如这样做，那么对我们健康影响还是非常大的。
甘蔗若发霉，有酒味，酸化都不可食用，否则会引起中毒。
参考资料1.甘蔗榨汁有什么好处以及功效·苹果绿养生网
