炎性肠病能吃猪肉吗

炎性肠病能吃猪肉吗

炎性肠病可以适量吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质,具有补肾养血、滋阴润燥等功效。炎性肠病患者可以适量食用猪肉,应选择瘦肉,这样既能补充人体对于蛋白质及微量元素的需求,又能提高身体免疫力。因此对于炎性肠病患者而言,可以适量食用猪肉,但不宜吃过于肥腻的猪肉,防止滑肠,加重腹泻。

食用方法

猪肉可煮食、炖食、烤食、煎食、炒食等,但不宜空腹食用,且不宜过量食用。烹饪前不宜用热水浸洗猪肉。猪肉不宜与大豆、虾、茶同食。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病,包括克罗恩病和溃疡性结肠炎,主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等,可自行缓解。为了防止其复发,应在饮食上注意以下几点:

1、急性活动期的炎症性肠病患者,当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时,应给予禁食,以减轻肠道负荷;

2、缓解期应提倡摄入易消化,富营养,高能量的食物,为促进肠道黏膜的修复,应强调蛋白质的摄入;

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻,忌生冷瓜果,忌产气食品,少食粗纤维食品。

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