增白剂（brightener Optical whitener）是一类能提高纤维织物和纸张等白度的有机化合物。又称光学增白剂、荧光增白剂。织物等常常由于含有色杂质而呈黄色，过去都采用化学漂白的方法进行脱色，采用在制品中添加增白剂的办法。其作用是把制品吸收的不可见的紫外线辐射转变成紫蓝色的荧光辐射，与原有的黄光辐射互为补色成为白光，提高产品在日光下的白度。增白剂已经广泛应用在纺织、造纸、洗衣粉、肥皂、橡胶、塑料、颜料和油漆等方面。
中文名增白剂
brightener
白色粉末
增白漂白
光学增白剂
简介
纯天然物经最高密度的粉碎技术予以超微粉化的白色粉末，且无臭无味，安全卫生之添加物，对金属离子氧化，没有二氧化硫（SO2）残留之处，且富含钙质堪称为“天然增重营养之漂白剂”。[1]
国内最大类的荧光增白剂为VBL、CXT及造纸用液体增白剂。一般增白剂分为两类，一类是水溶性的增白剂，另一类为水不溶性增白剂。前类可用于纸张，涂料，洗衣粉，棉织物的增白剂。另类可用于化纤，塑料等增白。
增白剂的分类：按化学结构可分为五类：二苯乙烯型，用于棉纤维及某些合成纤维、造纸、制皂等工业，具有蓝色荧光；香豆素型，具有香豆酮基本结构，用于赛璐璐、聚氯乙烯塑料等，具有较强的蓝色荧光；吡唑啉型，用于羊毛、聚酰胺、腈纶等纤维，具有绿色荧色；苯并氧氮型，用于腈纶等纤维及聚氯乙烯、聚苯乙烯等塑料，具有红色荧光；苯二甲酰亚胺型，用于涤纶、腈纶、锦纶等纤维，具有蓝色荧光。
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针对有媒体曝光肯德基全家桶的纸容器荧光增白剂可能超标的消息，上海肯德基有限公司昨日(4月26日)向《每日经济新闻》发来声明称，全家桶使用的纸容器，根据国家环保产品质量监督检验中心于2011年3月21日提供的检验报告显示，荧光性物质检测符合国家标准。记者还获悉，国际食品包装协会昨日已介入调查此事。增白剂初检结果存疑。
有广州媒体记者从超市随机抽出7个品牌的纸杯，并从一家肯德基选取了一个全家桶与一只可乐杯，一同送往华南理工大学食品工程系进行检测，结果显示，除去两个纸杯基本合格外，其他送检样本在紫光检测仪的照射下，蓝色光斑面积较大，检测人员初步判断，增白剂较有可能超标。
国际食品包装协会发布的一份调查报告中称，根据医学临床实验，荧光物质一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患。对此，肯德基方面昨日向《每日经济新闻》发来声明称：“肯德基高度重视食品安全，使用的所有食品用纸容器均符合国家相关标准。关于肯德基全家桶使用的纸容器。”
专家呼吁完善标示信息。记者注意到，快餐企业从汉堡包的包装纸、装薯条的纸盒、装饮料的纸杯，到打包用的纸袋，处处都离不开纸，但是这些包装纸上绝大部分都没有标示出QS标志。对此，董金狮认为，虽然国家法规没有强制规定经营者必须在食品包装纸上标明生产企业的信息及生产许可证编号，但为便于消费者追踪、便于相关部门监督管理，呼吁经营者能够将其标示出来。董金狮指出，经营者或使用单位必须向厂家获取QS证，如果产品不合格，厂家承担全部责任；但如果采用的是没有QS证的包装纸，则经营者和厂家都要承担责任。
参考资料1.增白剂化学性质·ChemicalBook
