内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。
中文名黄老五花生酥
黄老五食品股份有限公司
花生、白砂糖、麦芽糖
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
开袋即食
老少皆宜
否
阴凉，干燥处存放
6个月
口味分类
原味、椒盐味、香辣味、葱香味、绿茶味、玫瑰味、海苔味等；
包装分类
香脆可口、甜而不腻、酥而化渣、老幼皆宜，深受新老客户认可，是理想的馈赠佳品；
详细资料
黄老五花生酥历经黄氏家族四代传承，其“黄老五花生酥”的手工生产技艺已被列入内江市非物质文化遗产名录。[2]
威远县黄老五食品股份有限公司在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了多口味，多品种的系列产品，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。
参考资料1.黄老五花生酥·四川美食网
2.内江市非遗产品：黄老五花生酥，百年手艺“酿”美食·内江新闻网
